※ 数字はすべて店頭レジ(Square)の実績。会計単価＝売上÷会計数（1人あたりではない）。金額は税抜（KPI管理シートと基準を合わせています。全カテゴリ集計のためシートのKGIとは若干差が出ます）。
先月の数字を「当月／前月／前年」で並べて、次のアクションを決めるための表。改善の打ち手が見える行＝客単価・豆購入率・フード購入率・2杯目率・新規率（＝1会計あたりの売り方）。人件費ブロックは工数管理BDの労働時間×売上で「人が適正か」を見る（下の注記）。原価・家賃・Googleマップ等はfreee/手集計シート側で管理してください。
人件費の見方: 人時売上高（売上÷総労働時間）が"適正か"の主指標——1労働時間でいくら売れたか。高いほど効率的（カフェの目安はおおむね¥4,000〜6,000/h・税抜ベース）。「人件費（推定）」は総労働時間×想定時給¥1,300のざっくり値で、社員の固定給は時給に馴染まないため正確な人件費はfreee/KPIシートが正。人件費率も推定。労働時間は工数管理BDの「プロジェクト名＝作業先店舗」で按分（社員は他店ヘルプ分もその店に計上）。氏名等の個人情報はこのダッシュボードに一切含めていません。
| 指標 | 当月 | 前月 | 前月比 | 前年 | 前年比 |
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店舗別の月次売上（積み上げ）。全店表示では3店舗の内訳、店舗選択でその店だけ。
ドリップ／エスプレッソ／バッチ／豆販売／スイーツ…の内訳推移。何が伸びて何が落ちているか。
会計時に「新規/継続」を押した分の月次新規率。高いほど新しいお客様が多い＝集客、低いほど常連に支えられている。
濃いほど売上が大きい時間帯。シフト・仕込み・イベント企画の参考に。
最新の完了月に、ドリンク提供＋豆販売で出た農園ロットの合計（杯・袋）を店舗ごとに横並び。どの豆がどの店で人気か、店舗差が一目で分かる。各行の最多店を緑でハイライト。全店合計の多い順。
| 銘柄（農園ロット） | 吉祥寺 | 下北沢 | 三鷹 | 全店計 |
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| メニュー | 杯数 |
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| 商品 | 数量 |
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| 店舗 | カテゴリ | 直近3ヶ月 | 前年同期 | 前年比 |
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